什麼是益生菌?

你知道嗎?細菌差不多佔了我們體重的20%!每個人都與數以萬億計的微生物共生。這些細菌在消化系統中有特別重要的作用,幫助我們消化食物和吸收營養。這些細菌 - 被稱為“微生物組” - 可能會因為壓力﹑不良的飲食習慣﹑污染﹑疾病和醫療處理的後遺症而受損。

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益生菌是一組特殊的健康細菌(益菌)。我們可以透過飲食增加體內的益生菌,而益生菌有助微生物組生長發展,同時改善腸道消化功能。擁有健康的微生物組,除了可以令腸道健康,更可以強化免疫系統和幫助維持心理健康。


現時,科學家們正積極的研究益生菌的益處。引起疾病的主要原因是身體系統出現炎症,而研究表明,益生菌可以減少炎症出現。它們可以改善某些皮膚病,甚至降低膽固醇;而腸道健康和情緒﹑心理健康亦有很大的聯繫。

與其他發酵飲料相比,Brod Kvas含有更多的益生菌培養物。與有氧發酵(需要氧氣)製成的康普茶不同,kvas是無氧發酵製成的,產品的細菌培養物在密封瓶中可以健康的生長發育。

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